DYO , Magma, Rethymno

#BREAKFAST is served 08:00-11:00

BUFFET

Πλατό με τοπικά τυριά ( ανθότυρο, φέτα , γκούντα, γραβιέρα Κρήτης)
Cretan cheese platter (anthotyro cheese ,feta cheese ,gouda,graviera)

Πλατό με αλαντικα (ζαμπόν, γαλοπούλα, μορταδέλα, σαλάμι αέρος)
Cold cuts (Ham, turkey, mortadella,salami)

Καλάθι με αρτοσκευάσματα (κουβέρ ατομικά/ Προζυμένιο ψωμί)
Bread basket (variety of bread/sourdough bread)

Κρουασάν βουτύρου / κρουασάν σοκολάτας / λυχναράκια
Croissant and pan au chocolat / lychnarakia

Κέικ σοκολάτας / κέικ βανίλιας / κριτσίνια / παξιμάδι χαρουπιού / μπάρες / μπισκότα
Chocolate cake / vanilla cake / Breadsticks / carob rusk / energy bars / soft cookies

Χωριάτικη τυρόπιτα / σπανακόπιτα / κοτόπιτα
Handmade cheese pie / spinach pie / chicken pie

Μπουγάτσα / ρυζόγαλο
Bougatsa / rice pudding

Καλάθι με φρούτα εποχής
Fresh fruit basket

Γιαούρτι και Γαλα
Yogurt and milk

Μαρμελάδα, μέλι, πραλίνα
Jam, honey, Chocolate praline

Αποξηραμένα φρούτα : σταφίδα, δαμάσκηνα, βερύκοκα
Dried fruits : raisins, plums , apricots

Ξηροί καρποί : Αμυγδαλα, καρύδια, ηλιόσπορος
Nuts :Almonds, nuts, sunflower seeds

Τοματίνια, αγγούρι, ελιές
Cherry tomatoes, cucumber, olives

Βρώμη, γκρανόλα, δημητριακά
Oat, granola, cereals

BREAKFAST Ά LA CARTE

Σκραμπλ με γραβιέρα πάνω
σε φρυγανισμένο ψωμί
Scrambled eggs with graviera cheese
on toasted bread (DF) 9€

Αυγά τηγανητά Ζατάρ με ελαιόλαδο, μπούκοβο,
ξύσμα λεμόνι & φρυγανισμένο ψωμί
Fried eggsza’atar, oliveoil, chilliflakes,
lemon zest and toasted bread (DF) 9€

Καγιανάς με ντομάτα, κρεμμύδι,
ρίγανη & φέτα
Kayianas with tomato, onion,
oregano & feta cheese (V) 9€

Royal Benedict με αυγό ποσέ, καπνιστό σολομό &
πικάντικη ολαντέζ
Royal Benedict with poached eggs, smoked salmon &
spicy hollandaise 12€

Αυγά Florentine με σπανάκι,πράσο,
κρεμμύδι & παρμεζανα
Florentine eggs with spinach, leek,
onions & parmesan (V) 11€

Αυγά shakshuka με σάλτσα ντομάτας & μπούκοβο
Shakshuka eggs with tomato sauce & chili flakes 10€

Avocado toast με ποσέ αυγό,
γουακαμόλε,ολλανδέζ
Avocado toast with poached eggs,
guacamole & hollandaise 10€

Avocado toast με ντοματίνια
Avocado toast with cherry tomatoes (VE)8€

Ομελέτα με χοιρινό απάκι,πατάτα & τυρί
Omelette, porkapaki, potato & cheese 10€

Ομελέτα επιλογής
- Επιλέξτε : Μανιτάρι,κρεμμύδι,πεπεριά,τομάτα,τυρί,φέτα,
γαλοπούλα,ζαμπόν,μπέικον
Omelette of your choice
- Choose from : Mushroom,bell pepper,tomato,
cheese,feta,turkey, ham,bacon 10€

BOWLS & PΑNCAKES

Overnight oats με γάλα αμυγδάλου
& σπόρους chia
Overnight oats almond milk
& chia seeds (VE)(VG)(DF)8€

Σφακιανή με μέλι & κανέλλα
Sfakiani cheese pie honey & cinnamon 7€

Αcai bowlμε μύρτιλα,φράουλα & γκρανόλα
Acai bowl with blueberries,strawberries & granola 9€

Chia bowl με φρούταεποχής, καρύδια & μέλι
Chia bowl with fresh fruits, nuts & honey 8€

Γιαούρτι με μέλι, ταχίνι & γκρανόλα
Yogurt with honey tahini & granola (VG)8,5€

Γιαούρτι με μέλι & παστέλι
Yogurt with honey & pasteli (VG)7€

Pancakes mereda με μπισκότο & παγωτό
Pancakes merenda with biscuits & ice cream (VG)8€

Pancakes banoffee με μπανάνα,
καραμέλα & κρέμα πατισερί
Pancakes banoffee with banana,
caramel & pαtisserie cream (VG)9€

Pancakes merenda με φυστικοβούτυρο
& φουντούκια
Pancakes merenda with peanut butter
& hazelnuts (VG)9€

Pancakesμε φρούτα εποχής & σιρόπισφενδάμου
Pancakes with fresh fruits & maple syrup (VG)9€

*Όλα τα γιαούρτια μπορούν να είναι και vegan
*All yogurt options can be made vegan upon request

Τοστ
Toast

Τυρί, γαλοπούλα ή ζαμπόν, πατατάκια
Cheese turkey or ham, chips

4,5€

Τσιαπάτα
Ciabatta

Τυρί, γαλοπούλα ή ζαμπόν, τομάτα, iceberg, μαγιονέζα
Gouda, turkey or ham, mayonnaise, tomato, iceberg

6,5€

Τσιαπάτα μοτσαρέλα
Ciabatta mozzarella

Φρέσκια μοτσαρέλα, προσούτο, ρόκα, μαρμελάδα σύκου
Mozzarella, prosciutto, rucola, fig jam

7,5€

Αφράτο brioche κοτόπουλο
Brioche chicken

Φιλέτο κοτόπουλο πανέ, μπέικον, πίκλα αγγούρι, coleslaw, sweet chili μαγιονέζα
Crispy chicken, bacon, pickle cucumber, coleslaw, sweet chili mayo

11€

Αφράτο brioche γαρίδας
Brioche shrimps

Γαρίδες, αβοκάντο, iceberg, chili μαγιονέζα
Shrimps, avocado, iceberg, chili mayo

12€

Club sandwich κοτόπουλο
Chicken club

Φιλέτο κοτόπουλο, μπέικον, τομάτα, τυρί, sweet chilli μαγιονέζα
Chicken, bacon, tomato, cheese, sweet chilli mayo

11€

Club sandwich αλλαντικών
Cold cuts club

Μπέικον, γαλοπούλα, ζαμπόν, τυρί, sweet chilli μαγιονέζα
Bacon, ham, turkey, cheese, sweet chilli mayo

10€

Μοσχαρίσιο burger
Beef burger

Μοσχάρι, τηγανητό αυγό, πίκλα αγγούρι, τσένταρ, μαγιονέζα τρούφας
Beef, fried egg, pickle cucumber, cheddar, truffle mayo

12€

Burger κοτόπουλο
Chicken burger

Πανέ κοτόπουλο, τυρί, coleslaw, sweet chilli μαγιονέζα
Crispy chicken, cheese, coleslaw, sweet chilli mayo

11€

Vegan burger

Μπιφτέκι λαχανικών, γουακαμόλε, τομάτα
Vegetable burger, guacamole, tomato

9,5€

Tortilla κοτόπουλο
Chicken tortilla wrap

Κοτόπουλο, μπέικον, iceberg, φλέικς γραβιέρας, caesar sauce
Chicken, bacon, iceberg, graviera flakes

9€

Tortilla σολομού
Salmon tortilla wrap

Καπνιστός σολομός, αγγούρι, πράσινη σαλάτα, τυρί κρέμα, βινεγκρέτ άνηθου
Salmon, cucumber, fresh salad, cream cheese, dill vinaigrette

9,5€

Το μεσημεριανό γεύμα σερβίρεται 14:00 - 19:00
Lunch is served 14:00 - 19:00

Τζατζίκι
Tzatziki

(VG)(EF)7€

Τηγανητές πατάτες με κρέμα τριών τυριών
Fried potatoes with three-cheese cream

(VG)(EF)8€

Τηγανητό καλαμάρι με σάλτσα aioli
Fried calamari with aioli sauce

16€

Χοιρινή πανσέτα σχάρας με ταρτάρ λαχανικών, γιαούρτι μυρωδικών & chips πατάτας
Grilled pork belly with Vegetable tartare, herb yogurt & potato chips

(V) 9,5€

Κρητική καρμπονάρα
Cretan carbonara

Καπνιστό απάκι, παστός κρόκος αυγού
Smoked pork apaki, cured egg yolk

16€

Ζυμαρικά με γαρίδες
Shrimp pasta

Λιγκουίνι, γαρίδες, bisque, φρέσκα μυρωδικά, κονιάκ, ούζο
Linguine pasta, shrimp, bisque, fresh herbs, cognac, ouzo

19€

Ριζότο μανιταριών με τρούφα
Mushroom risotto with truffle

(VG/GF) 15,5€

Ριζότο κολοκυθιού με λεμόνι & φρέσκα μυρωδικά
Zucchini risotto with lemon & fresh herbs

(VG/EF/GF) 15€

Κριθαρότο θαλασσινών
Seafood orzo

Γαρίδες, μύδια, χταπόδι
Shrimp, mussels, octopus

22€

Ψητή μέλιτζάνα με κιμά λαχανικών
Grilled eggplant with vegetable mince

Κολοκύθι, κρεμμύδι, πιπεριά, τομάτα
Zucchini, onion, pepper, tomato

(VE)(VG)(DF)(EF)14€

Μοσχαρίσιο burger
Beef burger

Μπιφτέκι μοσχαρίσιο με τηγανητό αυγό, πίκλες, cheddar, μαγιονέζα τρούφας &Πατάτες τηγανητές
Beef patty with fried egg, pickles, cheddar, truffle mayonnaise & fries

15€

Φιλέτο κοτόπουλο
Chicken fillet

με πουρέ γλυκοπατάτας & σάλτσα λιαστής τομάτας
with sweet potato purée & sun-dried tomato sauce

18€

Χοιρινή tomahawk με τηγανητές πατάτες
Pork tomahawk with french fries

26€

Picanha με ψητά λαχανικά και αρωματικό βούτυρο
Picanha with grilled vegetables and herb butter

35€

Rib eye (black angus) με ρόκα και γραβιέρα 500γρ
Rib eye (Black Angus) with arugula and graviera cheese 500g

55€

Φαγγρί πλακί με καραμελωμένα κρεμμύδια
Dentex fish baked with caramelized onions

25€

Λαυράκι με ζεστή σαλάτα λαχανικών
Sea bass with warm vegetable salad

23€

KidsMenu

Λιγκουίνι ναπολιτέν
Linguini Napolitain

9€

Burger κοτόπουλο
Chicken burger

Πανέ κοτόπουλο, τυρί, coleslaw, sweet chilli μαγιονέζα
Breaded chicken, cheese, coleslaw, sweet chilli mayonnaise

13,5€

Κοτομπουκιές και τηγανητές πατάτες
Chicken nuggets and french fries

13€

Ελληνική σαλάτα
Greek salad

Τομάτα/αγγούρι/πιπεριά/κρεμμύδι/ελιές/παξιμάδι χαρουπιού/κρέμα φέτας
Τomato/cucumber/bell peppers/onios/olives/carob rusk

(VG) 10€

Σαλάτα Caesar
Caesar Salad

Φιλέτο κοτόπουλο/μπέικον/γραβιέρα/κρουτόν/caesar’s σως
Chicken/bacon/iceberg/graviera flakes/croutons/caesar’s sauce

11€

Πράσινη σαλάτα γαρίδας
Shrimps salad

αβοκάντο/γαρίδες/μάνγκο/μαύρο σουσάμι
avocado/shrimps/mango/sesame seeds

12€

Σαλάτα ζυμαρικών
Pasta salad

Τομάτα/αγγούρι/αυγό/τσίλι πιπεριά/μαύρο σουσάμι/chilli σως
Tomato/cucumber/egg/sesame seeds/chilli pepper/chilli sauce

(V) 9,5€

Pizza Μαργαρίτα
Pizza Margarita

ντοματίνια/Τυρι/Σάλτσα ντομάτας
cherry tomatoes/Cheese/Tomato sauce

(VG) 9€

Pizza Μοτσαρέλα
Pizza Mozzarella

Μοτσαρέλα/ρόκα/προσουτο/κρέμα βαλσάμικο
Mozzarella/prosciutto/rucola/balsamic glaze

(V) 12,5€

Pizza Αλλαντικών
Cold cuts pizza

Μπέικον/ Ζαμπόν/ Γαλοπούλα/ Τομάτα/ Τυρί
Bacon/ Ham/ Turkey/ Tomato/ Cheese

11,5€

Κοτομπουκιές
Chicken nuggets

Με πατάτες τηγανητές & Sweet chilli mayo
With French Fries & Sweet chilli mayo

10€

Πατάτες τηγανητές
French fries

Truffle mayo

(V) 6€

MAGMA SUSHI

By Sushi Chef Andy Lay
Θα σερβίρεται μετά τις 2μμ

STARTERS / ΟΡΕΚΤΙΚΑ

SASHIMI (2 pcs / 2 τεμ.)

NIGIRI (2 pcs / 2 τεμ.)

HOSOMAKI (6 pcs / 6 τεμ.)

URAMAKI (8 pcs / 8 τεμ.)

MAGMA SUSHI

By Sushi Chef Andy Lay
Θα σερβίρεται μετά τις 2μμ

Prawn Fried Noodle

Prawn/ cabbage/ carrot/ spring onion/ onion/ egg.
Νουντλς με γαρίδα/ λάχανο/ καρότο/ φρέσκο κρεμμυδάκι/ κρεμμύδι/ αυγό

15€

Chicken Fried Noodle

Chicken/ cabbage/ carrot/ spring onion/ onion/ egg
Νουντλς με κοτόπουλο/ λάχανο/ καρότο/ φρέσκο κρεμμυδάκι/ κρεμμύδι/ αυγό

11,5€

Prawn Fried Rice

Prawn/ sweetcorn/ diced carrot/ green peas/ spring onion/ egg
Τηγανητό ρύζι με γαρίδα/ καλαμπόκι/ καρότο σε κύβους/ αρακά/ φρέσκο κρεμμυδάκι/ αυγό.

13,5€

Chicken Fried Rice

Prawn/ sweetcorn/ diced carrot/ green peas/ spring onion/ egg
Τηγανητό ρύζι με κοτόπουλο/ καλαμπόκι/ καρότο σε κύβους/ αρακά/ φρέσκο κρεμμυδάκι/ αυγό.

9,5€

Smash Burger

μοσχάρι/αυγό/πίκλα αγγούρι/truffle mayo
beef patty/fried egg/pickled cucumber/truffle mayo

12€

Chicken Burger

πανέ κοτόπουλο/λάχανο/καρότο/kimchi mayo
crispy chicken/cabbage/carrot/kimchi mayo

11€

Vegan Burger

Beyond Meat/αβοκάντο/σως ταχίνι
Beyond Meat/avocado/tahini sauce

(VG) 9,5€

(CLUB) SANDWICHES

Tοστ
Toast

gouda/γαλοπούλα ή ζαμπόν/ Πατατάκια
gouda/turkey or ham/ Potato Chips

4,5€

Τορτίγια
Tortilla wrap

Καπνιστός σολομός/ αγγούρι/ τυρί κρέμα/ βινεγκρέτ άνηθο
Smoked salmon/cucumber/ cream cheese/ dill Vineiggrette

9,5€

Τορτίγια
Tortilla wrap

Κοτόπουλο/ Bacon/ Iceberg/ Γραβιερα
chicken/ Bacon/ iceberg/ graviera flakes

9€

Αφράτο brioche
Soft brioche

πανέ κοτόπουλο/μπέικον/αγγούρι/καρότο/sweet chili/ Μαγιονέζα
crispy chicken/bacon/cucumber/carrot/sweet chili/ mayo

11€